प्रोटीन : शरीर के विकास और निर्माण के लिए आवश्यक

प्रोटीन आहार शरीर के विकास और निर्माण के लिए एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह उत्तम तंत्रिका और ऊतकों के निर्माण में सहायक होता है और शरीर के सभी उपकरणों को सही से कार्य करने के लिए आवश्यक है।

प्रोटीन स्त्रोत

1. प्रोटीन क्या है ?

          ये एक पौष्टिक घटक है | जो बॉडी को ऊर्जावान रखने के लिए उपयोगी है | शरीर में मसल्स बनाने में और शरीर का विकास करते है | रोगों से लड़ने की शक्ति प्रदान करते है | प्रोटीन (Protein ) एक पोषक तत्व है | वे कई खाध्य पदार्थ में पाए जाते है | जो नीचे दिए गए है |

2. प्रोटीन स्त्रोत 

  • मांस और मछली 
  • दूध उत्पाद 
  • अंडे 
  • नट्स और सीड्स 
  • फल 
  • सोया उत्पाद
  • बीज 
  • दालें 
  • अनाज 

        ऊपर दिए गए प्रमुख प्रोटीन के स्त्रोत है | आप अपने भोजन में शामिल करे | इसमे से कोई एक का नियमित सेवन करने से शरीर ताकतवर बनता है | और मसल्स बनाने में महत्वपूर्ण होता है | 

3. प्रोटीन के फायदे

  • शरीर की मासपेशिया के विकास और मरम्मत में मदद करता है | 
  • प्रोटीन ऊर्जा का स्त्रोत माना जाता है | जो दिनभर दैनिक कार्यो के लिए शक्ति प्रदान करते है | 
  • मसल्स बनाने में फायदेमंद है |
  • हार्मोन को संतुलित रखने के लिए महत्वपूर्ण है |
  • इसका रोजाना सेवन से शरीर स्वस्थ रहता है | 
  • वजन घटाने में अत्यंत फायदेमंद है | 
  • त्वचा को सुन्दर रखने के लिए 
  • शरीर पर पड़े घाव को भरने में मदद करता है |

        ऊपर दिए गए फायदे मुख्य है | उसके अलावा भी कई फायदे मिलते है | 

4. प्रोटीन का सेवन कोन नहीं कर सकता ?

          वैसे तो प्रोटीन का सेवन हर कोई कर सकता है | लेकिन कुछ लोगो को ये पोषक तत्व की एलर्जी होती है | इसे प्रोटीन का सेवन नहीं करना चाहिए | डायाबिटिज , किडनी समस्या जैसी बिमारी है, तो आप इस पोषक तत्व का सेवन से बचे |

          नियमित प्रोटीन (Protein ) का सेवन करने से शरीर का पूर्ण विकास और ताकतवर बनता है | इसका सेवन किसी भी उम्र के लोग कर सकते है | बॉडी को आकर्षित और मजबूत करने के लिए प्रोटीन का सेवन आवश्यक है | आपको रोजान किसी एक प्रोटीन स्त्रोत का सेवन करना चाहिए | 

हाई प्रोटीन फूड्स

नाश्ता भोजन का महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह भूख को शांत करता है और शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। अगर नाश्ते में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन शामिल हो, तो यह नाश्ते को और भी पोषणपूर्ण बनाता है। उस नास्ते का सेवन करना चाहिए | हमारे शरीर को प्रोटीन की आवश्यकता होती है | शरीर को प्रोटीन युक्त आहारो की आवश्यकता होती है | इसीलिए नास्ते में हाई प्रोटीन फूड्स का सेवन करना चाहिए | 

प्रोटीन क्या है ?

दूध

प्रोटीन क्या है ?

      शरीर की ऊर्जा स्तर को नियत्रित करने में मदद करता है | प्रोटीन एक एसा महत्वपूर्ण माध्यम है जो विभिन्न कार्यो करने में सहायक बनता है | इनसे मासपेशियो को निर्माण करने में सहायक बनता है | मासपेशियो से हमारा शरीर बहुत ही मजबूत और ताकतवर बनता है | 

हाई प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ 

    आप नास्ते में इन फूड्स को शामिल कर सकते है | 

1. दूध और दूध से बने उत्पाद 

         दूध, दही,छाछ, और पनीर में प्रोटीन की अधिक मात्रा होती है | दूध को आप शाम के समय सोने से पहले ले सकते है | वैसे तो कभी भी दूध को लिया जाता है | लेकिन सुबह या शाम को ही दूध का सेवन करे | दही और छाछ को आप भोजन के साथ ले सकते है |

2. अंडे 

       अंडे में प्रोटीन की अधिक मात्रा होती है | अंडे को आप रेसिपी के रूप में या फिर उबालकर सेवन कर सकते है | अंडे को दूध के साथ सेवन करने से बचना है | वरना शरीर में त्वचा की बिमारी भी हो सकती है |

3. मेवे और बीज 

          मेवे और बीज में अच्छे पोषक तत्व पाए जाते है | बादाम, चिया बीज, मूंगफली, कद्दू जैसे बीज में प्रोटीन की अच्छी मात्रा पाई जाती है | इसमे प्रोटीन भरपूर होता है | 

4. दालें और अनाज 

        अनाज और दाल में उच्छ मात्रा में प्रोटीन होता है | राजमा, चना दाल, मुंग दाल, बाजरा, जुवार, गेहू आदि दालें और अनाज में शामिल है | 

5. प्रोटीन युक्त मछली 

         अगर आप नॉनवेज का सेवन करते है तो मछली का सेवन कर सकते है | मछली में अधिक पोषक तत्वों होते है | जो हमारे शरीर के लिए जरुरी है | 

उच्छ प्रोटीन वाले नास्ते

1. पनीर टिक्का

       पनीर को फ्राई करके मसाला और सब्जियों से सजाकर सेवन कर सकते है |

2. अंडा भुर्जी 

      अंडे को आप प्याज और टमाटर के साथ फ्राई करके अपना नास्ता तैयार कर सकते है | उसमे आप थोडा सा जीरा पावडर ऐड करे | इअसको आप नास्ते के रूप में सेवन कर सकते है |

3. दही भल्ला

         दही भल्ला को आप बेसन भल्ला के साथ चटनियाँ और दही में सजाकर सेवन करे |

4. मूंगफली चाट

        केला, टमाटर, हरी धनियाँ, नींबू और मूंगफली के साथ नास्ते में ले सकते है |

         नास्ते में आप पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थो का सेवन कर सकते है | ऊपर दिए गए नास्ते के अलावा भी शामिल कर सकते है |

         आपके स्वास्थ्य के लिए प्रोटीन वाले फूड्स का सेवन करना चाहिए | दिनभर उर्जावान रहने के लिए अच्छे पोषण की जरुरत होती है | 

स्वास्थ्यवर्धक घी

भारतीय खाने में प्राकृतिक घी का सेवन करा जाता है | जो दही से निकाला जाता है | घी प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते है | जैसे की प्रोटीन, शर्करा, विटामिन ए, डी, ई, और के आदि पोषक तत्वों होते है | भारत में कई सारे लोग घी का सेवन करते है | जो सेहत के लिए बहुत ही अच्छा माना जाता है | इसका उपयोग तेल के रूप में किया जाता है | शरीर को कई सारे पोषक तत्वों की जरूरत होती है | जो घी में पाए जाते है | में आपको इस लेख में बताने वाला हूं की स्वास्थ्य के लिए घी कैसे लाभ प्रदान करते है |

1. शारीरिक स्वास्थ्य के लिए लाभ 

  • इसमे प्रोटीन की मात्रा होती है जो ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है |
  • शरीर की हड्डियां ताकतवर बनाने में फायदेमंद है |
  • घी में एंटीओक्सिडेंट होते है जो रोगों से लड़ने की शक्ति प्रदान करते है |
  • रोजाना इसका सेवन करने से हमारा पूरा शरीर मजबूत बनता है |
  • ह्रदय के लिए अच्छा होता है | 
  • घी में प्रोटीन की मात्रा होती है जो मासपेशियो को मजबूत करने में मदद करता है |
  • आंखों के स्वास्थ्य के लिए यह फायदेमंद है क्योंकि इसमें विटामिन ए होता है।
  • बच्चो के मस्तिष्क को विकास करने में मदद करता है | 
  • घी में केल्शियम की मात्रा होती है जो हड्डियों को मजबूत बनाते है |

2. मानसिक स्वास्थ्य के लिए लाभ 

  • स्ट्रेस को कम करने मदद करता है |
  • यह मानसिक तनाव को कम करने में सहायक है।
  • मेमोरी और कंसेंट्रेसन को बढाने में सहाय करता है |
  • घी में पाए जाने वाले विटामिन डी और ए शरीर में मौजूद सीरोटोनिन और मेलेटोनिन जैसे हार्मोन्स के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसके साथ ही मानसिक स्थिरता को बढ़ाते हैं।
  • बच्चे इनका सेवन करते है तो नींद में सुधार होता है |
  • इनका सेवन करने से खुशियों के हार्मोन उतपन्न होते है जो मानसिक रोगों से बचाते है |
  • मानसिक एनर्जी का स्तर को बढाता है |

        भारतीय भोजन में घी का उपयोग किया जाता है | जीनसे बहुत सारे लाभ मिलते है | इसमे भरपूर मात्रा में पोषक तत्वों पाए जाते है | जो स्वास्थ्य के लिए लाभ प्रदान करता है | नियमित सेवन करने से आपके शरीर में दिनभर ऊर्जा बनी रहती है | शरीर को मजबूत करने के लिए घी का सेवन कर सकते है | शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को सुधारने में मदद करता है |  

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